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徒然日記

新顔のお野菜は~?

今年は天候不順のせいか、我が家の家庭菜園のお野菜たちもなかなか大きくなりません。
6月前半は雨が降らなくて畑もカラカラ。
多少の水不足なら放っておくのですが、今年はさすがにそうもいかなくて水やりしておりましたが、後半になるとまとめて雨降り。
お野菜たちはホッと一息ですが、同時に雑草たちもホッと一息というか、野菜たちより元気になっちゃいまして(苦笑)畑は雑草の中にお野菜が・・・という状態になるし(ーー;)
草むしりも追いつかず、お野菜の周りだけは手で抜き、その他の場所は、夫が草刈り機で刈ったのちにトラクターで引き込んで一応なんとか・・・。
やっと、トマトやキュウリ、茄子、ピーマンなど、ぼちぼち収穫できるようになりました。
全く、農作業って毎日少しづつやればいいのに、ちょっと手を抜くともうどうにもならなくなります。

そんな畑の中に、今年は新顔のお野菜が一つ。
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雨上がりに撮影したので、かなり泥跳ねが葉っぱについていますが、何だかお分かりでしょうか?

(Wikipediaより)
ヨウサイ(蕹菜、学名:Ipomoea aquatica)は、ヒルガオ科サツマイモ属の野菜。茎が空洞になっており、このため、中国語で空心菜(コンシンツァイ、kōngxīncài)や通菜(トンツァイ、tōngcài)とも呼ばれる。日本でも中国語のまま音読みしてクウシンサイとも呼ばれる。

はは~ん!とここで思った方は、ヅカファン、しかも星組の紅くんファンでしょうか?(笑)

先だっての台湾公演で紅君の元気の源になったという空芯菜です。
私は特に紅ファンというわけではありませんが、根っからのヅカヲタなので(笑)
紅君がハマった空芯菜ってどんなお野菜?と思い、たまたま近くのホームセンターで種を見つけたので早速作ってみたというわけです。

5月に種まきしたのですが、雨が少なかったせいもあってやっと初収穫となりました。
名前の通り、軸は空洞になっています。
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早速シンプルに、ごま油で炒めてみました。
かなりしゃきしゃきと歯ごたえがあります。
でも、くせはないのでシンプルに塩コショウでも、濃厚にオイスターソースとかでもいけそう。

芯を摘んで、またわき芽が伸びるのを待って収穫するとのことなので、
毎日草むしりと水やりを頑張らなくては~と思っております。

何でも『宝塚』に結びつけちゃうという(^_^;)ヅカヲタならではのお話でした~(笑)
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by hotei-fan-top | 2013-07-01 01:08 | 農作業

秋~(#^.^#)

昨日までの雨も上がり、今日は朝から地域の草刈り作業に~。

午前中いっぱいかかって、少々疲れましたが(苦笑)良いストレッチになりました(^_^;)
作業の休憩中、ふと見ると紫色の綺麗な実が…思わず写メ。
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「のぶどう」の実のようです。
色合いが秋ですね~食べられませんけど(笑)

そういえば昨日はこちらが~!
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家の山で取れた…のではなく、夫のお仕事関係の方が、毎年送って下さいます。
こちらも秋を感じます。

そして、先日のお野菜もこんなに大きくなりました。
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ほうれん草&ラディッシュです。
まだ、間引き菜ですが、今回は食べられそう。

今夜はこちらのワインと共に~
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前回ムラに行った時に、宝塚阪急のお酒売り場でGET。
お味はわかりませんが、ラベルに惹かれて買ってしまいました(苦笑)

でも、松茸にワインって…合わないかな(^_^;)
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by hotei-fan-top | 2011-10-16 16:24 | 日常

復活!

皆様、新年明けましておめでとうございます。
…と、ごく普通にご挨拶してみましたが(汗)
約1ヵ月半ぶりの更新です(^_^;)

まあ、色々とありまして…ちょっと更新する気力が失せておりました。

その1 会社の組織変更があって、それに伴う事務とか手続きとか…パートの私にありえないくらい    のお仕事が…
その2 趣味のお仕事関係が、またまた忙しい時期に突入。
その3 娘の調子が今ひとつ…(-_-;)
その4 私の体調も今ひとつ…

その1と2はとりあえず落ち着きました。
その3と4もまあ、ぼちぼちといったところです。

こんな調子ながらも、大劇場の星組ももう1回観たし、宙組さんも観ました。
あさこさんの『エリザベート』と『オネーギン』も東京で観たし、花組全ツは倉敷で。
感想は結局書けずじまいでしたけど(今書いてみて、結構観てるじゃんと自戒 苦笑)

そうこうしながらとにもかくにも、何とか年が明けました。
ぐずぐず言っても仕方が無いので、とりあえず出来ることを前向きにやっていくしかないかな~と自分自身に言い聞かせております。

一応餅つきもしたし、おせちも作りました。

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岡山は夕方から雪が降り始めています。
県北は昨夜から大雪警報がずっと出てます。
こっちも積もるかな…。


何はともあれ、今年も宝塚から、また皆様から癒しを頂いて頑張っていこうと思います。
どうぞ本年もよろしくお願いします。
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by hotei-fan-top | 2011-01-01 17:06 | 日常

かりん

週末から3連休、土日は農作業やお買い物であちこちしてたので、今日はまったりと家にこもってました(笑)
ヅカ観劇もしばらくなくって、ちょっと寂しいです。
近所に用事があったので、久しぶりに自転車でお出掛け。
結構脚にくる…(汗)…最近自転車にもあまり乗らないから筋力の衰えを感じます~(^_^;)
もうちょっと運動しなくっちゃ…。

帰りに、裏庭の外側のかりんの木を眺めると、何だかがいっぱい。
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思わず写メしました。
今年は先日の香母酢といい、実の生るものは豊作の年なんでしょうか?
そういや、ご近所のの木も実がたわわに生ってるような…。

さてこのかりんは…黄色くなったら収穫して焼酎と氷砂糖でかりん酒かな~。
かりんの実って木にくっついて生ってるせいか、風が吹くと落ちやすいのです。
収穫まで、皆しっかり木にくっついててね~とかりんにお願いしておきました(^_-)-☆
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by hotei-fan-top | 2009-10-12 20:40 | 日常

香母酢(かぼす)

2年ぶりの台風列島縦断。通り道だった皆様、被害は無かったでしょうか?
被害に遭われた皆様、お見舞い申し上げます。

岡山は、幸いたいしたことも無く、ありがたいことだと思っていますが、
一昨日台風がやってくるかも…というので、収穫せずに木に生ったままにしていた香母酢(かぼす)を収穫しました。
風が吹いて落ちちゃったりしたらもったいないと思って…。

約2Mくらいの高さの木ですが、今年はなぜだか鈴なり状態。
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去年は5個くらいしか生らなかったのに、今年はなんと…
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…(汗)数えたら全部で204個ありました…(^_^;)
こんなに大量のかぼすどうしましょう?

大きさはこれくらいです。                            切るとみずみずしい良い香りがします。
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冷蔵庫に入れておいて、焼き魚にかけたり(昨日は早速秋刀魚にかけていただきました)、酢の物に使ったり…でも、いくら保存するっていっても、これじゃ冷蔵庫にも入りきりません。
ご近所におすそ分けして、会社の方にも差し上げて、でもまだまだいっぱいあります。
ネットで探すと、ジャムにするとか、はちみつ漬けにするとか、色々方法はあるようですが…。
どうしましょう?
とりあえずしばらくは、夫の焼酎のお供になりそうです。
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by hotei-fan-top | 2009-10-09 22:14

春の訪れ

久しぶりにブログの背景を変えてみました。
春なんで、お花とかのがいいな~って思ったんですが、気に入ったのがなくって…ネコになりました(笑)

私に技術があればこれを背景にしたかった!
これからが見ごろの、ご近所のしだれ桜  ↓
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いつも仕事の行き帰りに眺めて綺麗だな~って思ってます。

先日UPした畑のタアサイの花芽…こんなになっちゃいました~  ↓
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なので今夜の食卓にはこちら  ↓
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菜の花のからし和えです。
この花芽の中には、タアサイはもちろん青梗菜やその他の野菜の花芽も…。

でも、そろそろお花になった野菜は抜いて草取りをし、お手入れしなくっちゃいけません。
週末は畑仕事頑張らなくっちゃ…。

東京では、ついにとうこさんのサヨナラ公演の幕が上がりますね。
私も1回だけ観劇予定の4月半ばを楽しみに、お家の仕事にせいを出すことに致します。
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by hotei-fan-top | 2009-03-26 22:05 | 日常

新しい年

今年は喪中ゆえ新年のご挨拶は致しませんが…

昨年はたくさんの皆様にブログにお越しいただいて、励ましていただいたり、情報を教えていただいたり、とても嬉しかったです。
本年も、ぼちぼち綴っていきたいと思っていますので、どうぞよろしくお願い致します。


それにしても、喪中の新年って寂しいですね。
年賀状は来ないし、お飾りも無く、今まで喪中欠礼のお葉書を頂いた方に『寒中お見舞い』を出そうかな~と思いながらも、うっかりすることも多く…。
年に一度の賀状を頂かないということがとっても寂しいと感じましたので、今年からはちゃんとお出ししようと思います。
義父の友人からも、お知らせが行き届かなかった方から数通年賀状が…。
こちらも、お知らせをかねて寒中お見舞いをお出ししなくてはいけませんね。

あまり何もないのは寂しいので、おせちも簡単に作りました。
(ほんとは作っていいのかどうか迷ったんですが)
例年ほど気合は入ってないので(笑)、定番のものだけですけれど。
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昨夜は、毎年恒例で姉夫婦とその息子夫婦、娘、姉の孫等全部で12人が我が家に集まって、にぎやかに食事をいただきました。
義父もきっとその方が喜ぶと思って、例年通りにぎやかにわいわいと…。

いろいろあった2008年が過ぎ、2009年に突入したわけですが、
今年もなんだかんだと色々ありそうです。

でも、『宝塚』から元気を頂いて、今年も頑張っていこうと思ってますので、
本年もお付き合いくださいね001.gif
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by hotei-fan-top | 2009-01-02 11:35 | 日常

餅つき

昨日予定した通り、無事お餅つき出来ました。

今年は例年より量が少なかったので、うっかりしてて写真もあまり撮れず…。
唯一豆餅をついているところを撮っただけ。
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そしてこちらが、白餅の大根おろしかけ。
(携帯画像なので小さい…)

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このお餅が一番人気です。

でも、今日は『お餅つき』だけで1日が終わっちゃいました。
お掃除どうしましょう~(汗)
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by hotei-fan-top | 2008-12-28 22:07 | 日常

今日は農作業DAY

東京では『スカピン』初日も無事開いたようで、明日のCSニュースが楽しみです。

心は東京まで飛んでゆきたい~いや無理なら宝塚の『ソロモン』でもいいよ~って気分ですが、暑さに負けて農作業をさぼってたため、畑は雑草でいっぱい…(^_^;)
少し涼しくなってきたので(といっても日中はまだ暑いですが)、今日は農作業dayと決めて、朝から草むしりにいそしんでおりました(笑)
関東方面は雨だったようですが、岡山は昨日が雨で、今日は風があって良いお天気
農作業にはもってこいですわ。
朝8時前から、お昼をはさんで夕方5時までナンと!8時間労働ですよ~。
さすがに腰が…、肩が…イタイ…(苦笑)
で、目が変です。なんで?
私以前も経験したんですが、1日中雑草を見つめて草取りをしてると、夕飯の時の青菜類が雑草に見える!という珍現象に見舞われます。
今日は『にらの炒め物』が、何度見ても雑草を炒めてあるように見えて仕方がない…(笑)
(以前はほうれん草のおひたしが、雑草に見えました 笑)
おそらく、日差しの強い中、ずっと雑草を見つめているので脳がその記憶からのがれられないんでしょうかね~。
どなたか、この現象の理由をご存知でしたら教えてくださいませ。

見た目『雑草の炒め物』なのに、食べるとにら味って…かなり微妙です(笑)

でも頑張ったので、畑は綺麗になりました\(~o~)/
農作業は、頑張った分だけちゃんと結果が出るところがウレシイ
(こんなになるまでほっとかないで、ちゃんと草むしりしろよ!ってことですが 汗)

体は疲れましたが、心はちょっとリフレッシュ。
これでまた、頑張れそうですわ。
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by hotei-fan-top | 2008-08-24 22:03 | 農作業

夫の好物

夫はどちらかというと『食い道楽』です。
珍しいものや、変わったもの、美味しいといわれるお店。
とても興味を持って、食べたがります。

そんな夫が、この時期になると食べたがるものがこちら ↓
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海のパイナップルと呼ばれる『ほや』です。
見た目がちょっとグロテスクなので、びっくりした方がいらっしゃいましたらゴメンナサイ。

楽天のこちらのお店でお取り寄せしました。

岡山ではあまりなじみが無い食材で、スーパーやデパートでは見たことがありません。
(その他の地方ではどうなのでしょう?)
外側の赤黒いいぼいぼの皮(?)殻(?)を剥くと、鮮やかなオレンジ色の身がでてきます。
食べやすい大きさに切って、お刺身のようにわさび醤油で食べます。
食感はちょっとやわらかめの貝のような感じ、
独特の風味があるので好みが分かれるところでしょうか?

ま、私は特に食べたいと思わないのですが…(笑)
夫にもサービスしとかないと、色々と…ね(^_-)-☆
ちなみに夫は『ほやの塩辛』も好物ですが、これは匂いがきつすぎて私は食べられません。

昨日3個お刺身にして、後2個残ってるのですが、お刺身以外の食べ方ってあるのでしょうか?
お店のホームページでは、酢の物とか焼きほやが紹介されてましたが、他の食べ方をご存知の方、教えてくださいませ~。

私はどちらかというと、こちらのお刺身の方が好きです。 ↓
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一緒にお取り寄せした『帆立貝』です。バター焼きも美味しいしね。

そういえば先日『ズッキーニ』を頂戴と実家の母に言いましたら、
『暑すぎて、最近出来が悪い』
とのことで、それは残念とあきらめておりましたら…、
届きました!
何でも1本だけ、隠れるように成長していたそうで(笑)
私が欲しがっていたので、届けてくれました。  ↓
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取り頃の時期を過ぎてしまっていたようで、『これは何だ!』というような大きさです。
(下に敷いてある広告の用紙はB4の大きさ)
40センチはある…。『ズッキーニ』じゃないみたいデス…(苦笑)
私は、華笑様ブログで教えていただいた、ミートソース詰めが作りたかったのですが、
この大きさと、1本だけじゃちょっと無理。
とりあえず1/3は、オリーブオイルで炒めて食べました。
残りは自己流『ラタトュユ』の中に刻んで、入れちゃいましょうかね~。

私は夫と違って食べ物にあまり興味が無いので、自分が食べたくって、お取り寄せしたりお料理をすることはあまり無いのです。
でも、家族がうれしそうに食べてくれると、とりあえず暑くても頑張ってお料理作ろうかという気になりますから、まあそれもいいかと…(苦笑)

さて、今夜は何を作りましょうかね~。
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by hotei-fan-top | 2008-07-27 15:26 | 食べ物